アベハの創業者、ケンとジンジャー・ハリソンは、1990年代後半に世界クラスのカベルネ・ソーヴィニヨンを植えるのに適した土地を求めてワラワラ・バレーにやって来ました。理想のブドウ畑を探す中で、夫妻は心を奪われ、想像力を掻き立てられるような特別な歴史的農場を発見しました。アベハのアイデアが芽生えたのです。
この農場はブドウ栽培やワイン造りに適しているだけでなく、既存の建物を修復することで、ハリソン夫妻は農場の豊かな歴史を守りながら、ワラワラ・バレーのワインカントリーに唯一無二の目的地を作り出すことができるチャンスだと考えました。ケンとジンジャーは2000年にこの農場を購入し、2001年にアベハのファースト・カベルネ・ソーヴィニヨンを造りました。
現在、アベハはハリソン夫妻のビジョンを実現したものです。38エーカーのクリーク、庭園、ブドウ畑に囲まれたこのエステートには、受賞歴のあるアベハのワイナリーとテイスティングルーム（予約制）、高級宿泊施設、高級レストラン、プライベートイベント施設があります。
夫妻でワインメーカーを務めるダニエル・ワンプフラーとエイミー・アルバレス・ワンプフラーは、アベハの評価の高いカベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、メルローに加えて、ワイナリーが誇る限定生産の畑指定ワインやリザーブワインを造っています。ワイナリーの持続可能な農法で栽培されるブドウ畑、スカイシル、ヘザーヒル、ミルクリークは、すべてのワインの礎となっています。
ヨーロッパのワインメーカーの手法を参考に、アベハは畑で栽培されたブドウだけがワインの違いを生むだけでなく、ワインメーカーが一貫したスタイルを作り、卓越した品質を提供する能力を高めるという信念に基づいて設立されました。
アベハのスタイル上の目標は、タンニンと酸のしっかりとした骨格を持ち、純粋で豊かな果実味、ミッドパレットの厚み、エレガントで溶け込んだオーク、適度なアルコール度数、そして余韻のあるバランスのとれたワインを造ることです。これは、綿密なブドウ栽培管理、果実の丁寧な取り扱い、ロットごとにカスタマイズされた発酵と熟成方法、そして厳選されたフランス産オーク樽を使用することで達成されます。
ワイナリーの隣にはアベハ・インがあり、癒しと安らぎを与えてくれる、他に類を見ないワインカントリーでの体験を求めて訪れる人々に一年中宿泊施設を提供しています。この施設の元の離れは、プライベートコテージ、客室、スイートを組み合わせたユニークなスタイルで、宿泊客を温かく迎え入れます。アベハは、完璧なホスピタリティを重視し、宿泊客にこの施設の豊かな歴史を堪能しながら、忘れられないワインカントリーでの休暇を定義するモダンな快適さと世界クラスのワインをお楽しみください。宿泊料金には、2品の田舎風朝食とワインテイスティングが含まれています。
また、この敷地内にはアベハ・キッチンがあり、革新的なワインカントリー料理を味わうことができるエレガントな高級レストランです。メニューには、洗練された料理の卓越性と、新鮮な季節の太平洋岸北西部産の食材が融合しています。アベハのワインメーカーと共同で考案されたワインペアリングメニュー付きの5コースまたは7コースのプリフィックスメニューから選択することができます。メニューは毎週更新されます。
アベハの名前は、環境への深い敬意を表し、コミュニティで協力して働くことの重要性を思い出させるために選ばれました。
Daniel Wampfler
ダニエル・ワンプフラー
ダニエル・ワンプフラーは、アベハに20年のワイン作りの経験をもたらしています。彼と彼の妻、エイミー・アルバレス・ワンプフラーは、それぞれの分野で実績のあるワインメーカーで、2016年にアベハに加わりました。夫婦で、ワイン作りのすべての側面に協力し、アベハのワラワラ・ワラ渓谷の自社畑を監督しながら、ビジネスの他の分野を独立して指導しています。ダンは総支配人として、アベハの「The Inn at Abeja」の宿泊施設、ウェディングやプライベートイベント、販売流通を担当しています。
ダンは2003年にワシントン州に研究醸造学者としてChateau Ste. Michelleに入社し、すぐに研究所を離れて、Chateau Ste. Michelleの40万ケースのCanoe Ridge Estate Wineryでワイン作りのすべての側面に協力しました。2006年には同社からColumbia Crestの助手ワインメーカーに昇進しました。赤ワインの葡萄を14,000トン粉砕、発酵、熟成、ブレンド、ボトリングするワインメーキングチームの一員として、彼のコロンビアバレーの畑への感謝の気持ちは急速に成長しました。
彼は2008年にコロンビア・クレストを離れ、ワラワラのダンハム・セラーズに加わりました。8年間、ダンはワインメーキングとぶどう園の管理のすべての側面を管理し、その後アベハに移りました。
ミッドウェストで生まれ育ったダンは、父親が科学への才能を励ましました。ふたりは高校時代に一緒にビールを醸造し始め、発酵科学への興味を引き起こしました。ダンはミシガン州立大学に通い、最初は化学を学ぶつもりでしたが、白衣のラボでのキャリアが彼に合っているかどうかを考え始めました。ミシガン州立大学で、ミシガン州立大学でワインの葡萄研究を指導していた教授との偶然の出会いが、彼の醸造学を学ぶ決断につながりました。彼は2001年に学士号を取得し、2003年に修士号を取得しました。
アベハでワインを造ることに加えて、ダンは2008年以来、俳優カイル・マクラクランの「Pursued by Bear」ラベルのワインメーカーとしても活躍しています。
ダンとエイミーはワラワラに住んでいます。彼らには2人の娘がいます。
Amy Alvarez-Wampfler
エイミー・アルバレス・ワンプフラー
エイミー・アルバレス・ワンプフラーは、2005年にコロンビア・クレストでワインの製造を始めました。彼女は、その後4年間、ワイナリーの白ワイン醸造学者として活動し、毎年10,000樽以上のシャルドネを管理しました。その後、彼女はワラワラの新興企業であるシンクレア・エステイト・ワインヤードに参加し、6年間ワインメーカー兼総支配人として勤務しました。
2016年1月に、エイミーと彼女の夫であり仲間のワインメーカーであるダン・ワンプフラーは、一緒にワインを造るという生涯の夢をかなえるためにアベハに参加しました。夫婦はアベハでワイン造りと総支配人の職務を共有し、ワイン製造のすべての側面に協力しながら、ビジネスの他の分野を独立して監督しています。総支配人として、エイミーはアベハのテイスティングルーム、直販マーケティングと販売、そして「The Kitchen at Abeja」でのファインダイニングを担当しています。
エイミーはワラワラ・コミュニティ・カレッジから応用芸術と科学の醸造学およびぶどう栽培の学士号を取得しています。彼女は、特に農村地域での社会的公平性を推進する取り組みであるアルテラの教育委員会の活発なメンバーです。
エイミーとダンはワラワラに住んでおり、2人の娘がいます。
Cabernet Sauvignon, Reserve Bottling
カベルネ・ソーヴィニヨン・リザーブ
2007年ヴィンテージは、アベハで最上級のワインです。そして、この優雅で力強いワインは、私たちのスタイルを如実に表現しています。みずみずしいフルーツの香りと、繊細なスパイスがかった香りを放ち、口に含むと、深く複雑な味、そして、特徴でもあるベルベットのような味わいが広がります。タンニンは、2002年や2005年よりも、しっかりと際立った構成で、さらに、数年のエイジングの風合いを与えます。このワインは、アベハの全員にとって特別なワインです。なぜなら、たぐいまれなワインの本質を持っているからです。 私たちは、このワインをとても誇りに思い、コルクを開けた全ての人に、素晴しい思い出と、貴重なひと時を送り届けられることを願っています。
Cabernet Sauvignon
カベルネ・ソーヴィニヨン
このボルドーブレンドは、人類史上初めてのソムリエと言われている、4 世紀の詩人、教授、長官（古代ガリア）、コンスル（ローマ）という多くの肩書きを持つギリシャの哲学者オーソニウスに因んで名付けられています。
エレガントに精巧された芳醇な赤ワインの赤い果実と柔らかなバニラの特徴の生き生きとした香りがグラスから広がります。 舌の上で転がすと、まろやかで芳醇な口当たりで、コーラのような風味やブラックチェリーやプラムの香りが現れます。余韻は長く、素晴らしく調和された渋みが口全体に広がります。
Chardonnay
シャルドネ
このシャルドネは、冷涼な気候で慎重に育てられたフルーツを使用しています。全房圧搾、バレルファーメンテーション（小さな樽で、アルコール発酵をおこなうこと）、シュール・リー（ワインの発酵が終わったあとすぐに濾過しないで、酵母が主体のオリとワインを一緒に熟成させること）のような伝統的な手法で作っています。 その結果、繊細な品質と芳醇な 味わいと程よい酸味のあるコクを作り出し、お食事にとても合うワインです。
Syrah
シラー
このワインに使われている果実は、標高1310 フィート（約400m）にあるワイナリーの敷地内で育ちました。標高が高く、ブルー・マウンテンに近接していることで、ワラワラ地域の大部分に比べ、この葡萄園ではより長く涼しい熟成期間を得ることが出来ます。涼しい地域で栽培する事により、暖かい地域で製造される濃厚でアルコールレベルの高いシラーとは異なり、昔ながらの北ローヌに似た、複雑でバランスのとれたワインになるのです。
ザ フォズ グループ