ワイナリーのストーリー
トレベリ・セラーズは家族経営のワイン販売会社で、アメリカで最高級の手作りのスパークリングワインを生産しています。「トレベリ」という名前は「トリール」というドイツの歴史的な地名が由来になっており、かつてトリールはローマ帝国の拠点のひとつでもありました。
スパークリングワインは特に注意を払う必要があります。
商品が完成する際に適度な酸味とパーフェクトなアルコール濃度になるよう、葡萄は慎重に選ばなければなりません。
また、私たちはバライエタルワインに使用するためのコクのある葡萄を生産している素晴らしい葡萄園を探す努力をしています。
成功への鍵は、素晴らしいスパークリングワインを生み出すために生産者と長きに渡り良い関係を築くことです。
コロンビア・ヴァレーには、最高品質の葡萄園が数々あり、世界クラスのスパークリングワインをコンスタントに生産しています。
ジャーガン・グリーブはドイツのトリールで生まれ育ちました。トリールで彼はフォーマルなワイン作りとスパークリングワイン作りの学位を取得しました。学校では、モーゼルのKarthauserhofワイナリーにて最高級のリースリング葡萄の生産方法を学びました。ジャーガンはドイツで最も優秀なワインメーカーの2人、Breiling氏やChristoph Tyrell 氏の指導も受けました。リースリング葡萄の専門知識を身に着けることで、彼のスパークリングワインへの情熱も高まりました。次に彼はトリールのダウンタウンにあるDuhr Sektkellereiにて2回目の実習を行いました。そこではMethode Champenoiseスパークリングワインの生産技術を学びました。
エクストラ・ブリュット
ザ フォズ グループ